دستهبندی: درباره ما
بررسی آزمایشگاهی عسل هویرات (امیدیان) در دانشگاه شهید بهشتی
نقد و بررسی برگه‌های آزمایشگاه عسل هویرات؛ وقتی علم پشتوانه اصالت می‌شود
در دنیایی که پر از ادعاهای رنگارنگ درباره عسل طبیعی است، تشخیص محصول اصل از نمونه‌های تغذیه‌ای به یکی از سخت‌ترین چالش‌های خریداران تبدیل شده است. بسیاری از برندها به شعارهای تبلیغاتی بسنده می‌کنند، اما هویرات امیدیان با تصمیمی حرفه‌ای و شجاعانه، راه شفافیت را انتخاب کرده است. انتشار رسمی برگه‌های آنالیز از آزمایشگاه تخصصی عسل دانشگاه شهید بهشتی، عیار واقعی این محصولات را زیر ذره‌بین علم برده است تا هیچ جای شکی برای مخاطب باقی نماند.
عبور سرافرازانه از سد سخت‌گیردانه‌ترین استانداردها
وقتی به اعداد مندرج در این گزارش‌های آزمایشگاهی نگاه می‌کنیم، با ارقامی روبه‌رو می‌شویم که حتی فراتر از انتظارات مرسوم است. میزان ساکارز در نمونه‌های هویرات بین صفر و هفتادوپنج صدم تا یک و یک دهم گرم در صد گرم ثبت شده است؛ این در حالی است که استاندارد ملی سقف مجاز را پنج تعیین کرده است. این عدد پایین، سند زنده‌ای بر این است که زنبورها در بکرترین دامنه‌های طبیعت، شهد را مستقیماً از گل‌ها نوشیده‌اند و هیچ‌گونه تغذیه دستی یا شکرکشی در کار نبوده است.
وقتی به اعداد مندرج در این گزارش‌های آزمایشگاهی نگاه می‌کنیم، با ارقامی روبه‌رو می‌شویم که حتی فراتر از انتظارات مرسوم است. میزان ساکارز در نمونه‌های هویرات بین صفر و هفتادوپنج صدم تا یک و یک دهم گرم در صد گرم ثبت شده است؛ این در حالی است که استاندارد ملی سقف مجاز را پنج تعیین کرده است. این عدد پایین، سند زنده‌ای بر این است که زنبورها در بکرترین دامنه‌های طبیعت، شهد را مستقیماً از گل‌ها نوشیده‌اند و هیچ‌گونه تغذیه دستی یا شکرکشی در کار نبوده است.
شاهکار پرولین؛ عسلی فراتر از یک شیرین‌کننده ساده
شاید برجسته‌ترین نقطه قوت این آنالیزها، میزان پرولین یا همان شاخص اصلی پروتئین و آنزیم زنده عسل باشد. در حالی که حداقل استاندارد جهانی عدد صدوهشتاد را نشانه می‌رود، عسل‌های هویرات ارقامی خیره‌کننده بین پانصدوسی هزارم تا هزار و صد میلی‌گرم بر کیلوگرم را به ثبت رسانده‌اند. این یعنی خلوص زیستی و ارزش درمانی این عسل بین سه تا شش برابر استانداردهای معمول است؛ ویژگی ارزشمندی که تأثیر مستقیم بر تقویت سیستم ایمنی و خواص درمانی محصول دارد.
شاید برجسته‌ترین نقطه قوت این آنالیزها، میزان پرولین یا همان شاخص اصلی پروتئین و آنزیم زنده عسل باشد. در حالی که حداقل استاندارد جهانی عدد صدوهشتاد را نشانه می‌رود، عسل‌های هویرات ارقامی خیره‌کننده بین پانصدوسی هزارم تا هزار و صد میلی‌گرم بر کیلوگرم را به ثبت رسانده‌اند. این یعنی خلوص زیستی و ارزش درمانی این عسل بین سه تا شش برابر استانداردهای معمول است؛ ویژگی ارزشمندی که تأثیر مستقیم بر تقویت سیستم ایمنی و خواص درمانی محصول دارد.
حفظ ساختار طبیعی با کمترین مداخلات حرارتی
بررسی فاکتورهایی مانند اچ‌ام‌اف بسیار پایین و روی عدد دو و فعالیت بالای دیاستازی در این برگه آزمایش، نشان می‌دهد که عسل هویرات بدون حرارت‌دهی‌های مخرب صنعتی به دست مصرف‌کننده می‌رسد. این یعنی تمام ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و عطر و طعم اصیل گل‌ها به صورت دست‌نخورده درون شیشه‌ها حفظ شده‌اند.
نتیجه‌گیری نهایی
برگه‌های آزمایشگاه دانشگاه شهید بهشتی برای عسل هویرات یا همان امیدیان، تنها چند برگه کاغذ مهروموم‌شده نیستند؛ بلکه گواهی ناموس اصالت و تعهد عمیق این برند به سلامت خانواده‌هاست. اگر به دنبال عسلی هستید که کیفیت آن نه با حرف، بلکه با زبان علم و آزمایشگاه اثبات شده باشد، محصولات هویرات مطمئن‌ترین و ارزشمندترین انتخاب برای سفره شما خواهند بود.
دستهبندی: درباره ما